Carne de Ávila ha despedido 2018 con un crecimiento sostenido del 3%, recuperando la tendencia de los años anteriores. En 2018 la cifra de canales amparadas es cercana a las…
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AgroalimentaciónGastronomíaEl cochinillo de Segovia incrementa sus ventas en restaurantes y alcanzará una cifra récord
El cochinillo de Segovia como marca de garantía batirá récord de ventas en restaurantes este año y espera cerrar con 130.000 consumidos, la más alta desde la creación de la Asociación…
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AgroalimentaciónSantiveri celebra su 75 aniversario en Peñafiel con el compromiso de seguir creciendo
Un compromiso que dura ya tres cuartos de siglo e irá a más. Santiveri ha celebrado su 75 aniversario en Peñafiel con la presencia de la consejera de Economía y Hacienda de Castilla…
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La consejera de Agricultura y Ganadería y Portavoz de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, ha clausurado la jornada del Día Internacional de la Mujer Rural que ha…
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AgroalimentaciónCocina leonesaGastronomíaLa IGP Cecina de León modifica su reglamento para aumentar su competitividad
El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) ha publicado la orden por la que se aprueba el Reglamento del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cecina de León.…
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La Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León convoca la quinta edición de los premios Artesano del Año a través de diversas categorías que engloban los sectores lácteos, conservas,…
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ActualidadAgroalimentaciónLa producción de Torrezno de Soria se ha incrementado un 30,57% en el primer semestre
A lo largo del primer semestre del año 2018 la Marca de Garantía ‘Torrezno de Soria’ ha certificado un total de 673.857,69 kilos de panceta de cerdo adobada. En total,…
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Se distingue de las demás porque en su elaboración se utiliza la cebolla horcal, una variedad tradicionalmente cultivada en la provincia Castilla y León suma una nueva figura de calidad alimentaria. La…
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Citas gastronómicasGastronomíaCarne de Avila participa este domingo en el asado de una ternera en La Venta de la Miel
Se realizará a la vista del público durante doce horas con brasas de carbón vegetal Se trata de una cita, que tendrá lugar en el restaurante situado en la carretera…
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ActualidadAgroalimentaciónGastronomíaPINEA orientará al consumidor para conocer mejor el piñón ibérico
El Grupo Operativo supra-autonómico ‘PINEA’, que acaba de constituirse, nace con la intención de dar a conocer a la sociedad las bondades del aprovechamiento del piñón ibérico, aportar a los…